吃大蒜后胃不舒服了，首先可以先喝些温水来缓解，一般喝100 - 200毫升左右的温水能在一定程度上减轻胃部的刺激感。
如何通过饮食缓解
喝些温牛奶：温牛奶可以在胃黏膜表面形成一层保护屏障，减轻大蒜对胃的刺激，每次可以喝150 - 200毫升左右的温牛奶。吃点面食：比如馒头、面条等，面食容易消化，能中和胃酸，缓解胃部不适，一般吃1 - 2两左右的面食比较合适。
观察不适程度与时间
轻微不适且短时间内缓解：如果只是稍微有点胃部灼热感或隐痛，而且在1 - 2小时内逐渐减轻，那通常不用太担心，继续通过上述的饮水、吃面食等方法观察即可。不适较明显且持续：要是胃部不适比较明显，比如疼痛较剧烈或者持续了3 - 4个小时还没有缓解，这时候就要引起重视，不能再自行处理，需要考虑采取进一步措施。
特殊人群需注意
胃肠功能差者：本身有慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人，吃大蒜后胃不舒服的概率更高且可能不适反应更重。这类人以后要尽量避免吃大蒜等刺激性食物，一旦出现不适要及时采取缓解措施，若反复不适需就医。儿童：儿童的胃肠黏膜相对娇嫩，吃大蒜后更易出现胃不舒服的情况。家长要格外留意，儿童吃大蒜后若胃不舒服，更要谨慎处理，可先尝试少量喝温水，若不见好要及时咨询医生。