银杏具有很高的营养成分，其功效包括治咳喘、益肺气、缩小便、护血管、增加血容量、改善大脑功能、增强记忆能力、延缓老年人大脑衰老、保护肝脏、减少心律不齐等，还具有抗菌杀菌、止咳祛痰、去除自由基及美容养颜的功能，可用于煮粥、煲汤或制作夏季清凉饮料等。
一、银杏的营养成分高：这是其诸多功效的基础。
二、功效众多：
1.对呼吸道有益：能治疗咳喘，有益肺气。
2.泌尿系统方面：可帮助缩小便。
3.血管保护：能保护血管，增加血容量。
4.大脑相关：可改善大脑功能，增强记忆能力，延缓大脑衰老。
5.肝脏保健：对肝脏起到保护作用。
6.心脏调节：减少心律不齐。
三、其他作用：
1.抗菌杀菌。
2.具有止咳祛痰功能。
3.能够去除自由基。
4.有美容养颜效果。
四、使用方式多样：可以用来煮粥、煲汤，还可制作夏季清凉饮料。
总之，银杏在营养和功效方面都表现出色，其多样的用途也使其能更好地为人们所利用。