酒精中毒的症状表现因中毒程度不同而有所差异。一般来说，轻度酒精中毒可能在饮酒后1~2小时内出现相关表现，而重度酒精中毒可能会危及生命。
轻度酒精中毒的症状
神经系统表现： 患者会出现情绪兴奋，话多，自我感觉良好，同时可能伴有步态不稳，这是因为酒精影响了神经系统对肌肉的控制。还可能有轻度的头晕、头痛，这是酒精刺激神经引起的。胃肠道表现： 会有恶心的感觉，部分人可能会呕吐，这是酒精对胃肠道黏膜产生刺激导致的。一般呕吐后症状可能会有所缓解，但仍会感觉胃部不适。
中度酒精中毒的症状
神经系统进一步变化： 患者的动作协调性明显变差，走路歪斜更严重，说话也变得含糊不清，思维开始变得不清晰，反应迟钝。循环系统表现： 面色潮红，心率加快，这是因为酒精影响了心血管系统的调节功能。同时血压可能会有一定程度的波动，初期可能升高，随后可能下降。
重度酒精中毒的症状
神经系统严重受损： 患者可能会陷入昏迷状态，对外界刺激几乎没有反应。呼吸变得缓慢且不规则，这是酒精抑制了呼吸中枢导致的。严重时可能会出现呼吸、心跳骤停，危及生命。其他严重表现： 皮肤可能会变得苍白、湿冷，这是因为血管扩张后又收缩，外周血液循环不良导致的。同时，重度酒精中毒还可能引起低血糖，出现出汗、心慌等症状。如果不及时救治，会有生命危险。
特殊人群酒精中毒的特点
老年人： 老年人对酒精的代谢能力下降，所以即使饮酒量不多也可能出现较严重的中毒症状。而且老年人本身可能有基础疾病，如心脑血管疾病等，酒精中毒可能会加重这些基础疾病，导致更严重的后果，比如诱发心肌梗死、脑卒中等。儿童误服酒精： 儿童误服少量酒精就可能出现中毒症状，因为儿童的身体代谢酒精的能力很弱。可能会出现烦躁不安、呕吐、呼吸急促等表现，家长一旦发现儿童误服酒精，需立即送往医院进行处理。