吃得少还不瘦的原因包括：一是内分泌失调，会使某些激素分泌异常，导致激素分泌过剩，从而使人吃得少却发胖；二是不良的分泌性疾病，如女性的多囊肥胖，由卵巢分泌激素异常引起，患者会有吃得少但不瘦的情况；三是不健康的饮食方式，食物高热量、高脂肪或饭吃得少但零食吃得多，都会使摄入总热量大于消耗总热量而发胖；四是睡眠不足，会降低血液中拉普丁蛋白含量，影响食欲抑制和对食物是否足够的判断。
一、内分泌失调：当人体出现内分泌失调时，可能会引发某些激素的分泌出现抗体，进而导致激素分泌过多。这种激素分泌的失衡状态，是造成即便吃得少也依然发胖的一个重要原因。比如一些激素的过量分泌，可能会促使身体储存更多的脂肪。
二、不良的分泌性疾病：
1.多囊肥胖：多发于女性，主要是由于人体卵巢分泌激素异常。这种异常会引发一系列的发胖症状，即便饮食量较少，也难以改变发胖的趋势。
三、不健康的饮食方式：
(1)如果所吃食物属于高热量、高脂肪类型，即使摄入量较少，也可能因摄入总热量超过消耗总热量而导致发胖。
(2)有些人虽然正餐吃得不多，但零食的摄入量较大，而零食往往热量较高，这同样不利于体重的控制，甚至更容易使身体发胖。
四、睡眠不足：在快节奏的生活下，长期睡眠不足会使血液中的拉普丁蛋白含量降低。这种蛋白具有抑制食欲的作用，同时也会干扰大脑对身体是否已获得足够食物的准确判断，进而影响体重。
总之，要想解决吃得少还不瘦的问题，需要合理调整饮食的种类和量，同时加强运动锻炼，保持良好的睡眠。