每个人的身体状况和病情严重程度各异，所以并不存在绝对能最快改善小孩贫血的方法。一般来说，小孩贫血可通过食用动物内脏、多吃瘦肉以及含维生素的食物来进行改善，也可在医生指导下使用药物治疗。以下是适合小孩贫血吃的食物和药物：
一、食物：
1.动物内脏：可让小孩食用动物内脏来补血，比如猪肝、鸡肝等。这些动物内脏含有丰富的铁质，多食用此类食物有助于改善小孩贫血状况。
2.瘦肉：瘦肉中有诸多对人体有益的营养元素，猪瘦肉中富含铁元素，能够起到补铁作用，从而可预防贫血。
3.含维生素C食物：可以给小孩吃些富含维生素C的水果，像是橘子、橙子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、柚子等。这些水果含有大量维生素C，可促进铁的吸收。
二、药物：
1.可在医生指导下选择铁剂进行治疗，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁等。在口服铁剂的同时服用维生素C，可增加铁的吸收。
小孩贫血的注意事项：
1.日常要注意少吃碱性食物，例如海带、胡萝卜、黄瓜、红薯等，这类食物会提高血液的碱性，不利于铁的吸收。
2.日常要注意养成良好的饮食习惯，进食需要细嚼慢咽，否则会影响胃酸的分泌以及食物的消化，进而影响到铁的吸收。
总之，小孩贫血要综合考虑食物改善和药物治疗，同时注意相关事项，以更好地缓解贫血症状。