手被开水烫伤后，首先要迅速远离热源，然后立即用流动的凉水冲洗烫伤部位15~30分钟，这样能减轻烫伤程度和疼痛。
烫伤后的紧急处理步骤
第一步：降温冲洗：尽快将受伤的手浸泡在流动的凉水中，或者用清水持续冲洗烫伤部位，至少持续15分钟，通过凉水降温可以减少热力对皮肤深层组织的进一步损伤。第二步：脱去配饰：如果手部佩戴有戒指等配饰，要尽快取下，避免烫伤部位肿胀后配饰难以取下，加重局部损伤。第三步：观察伤情：冲洗后观察烫伤的严重程度。如果只是轻度红肿，没有起水疱，属于一度烫伤；如果出现水疱，可能是二度烫伤。
不同程度烫伤的后续处理
一度烫伤处理：轻度红肿的一度烫伤，可涂抹一些烫伤膏，比如京万红烫伤膏等，然后用干净的纱布轻轻覆盖包扎，注意保持创面清洁，避免感染。一般一周左右可愈合。二度烫伤处理：如果烫伤后出现小水疱，不要自行挑破水疱，可先用碘伏消毒烫伤部位，然后用无菌纱布覆盖。如果水疱较大，需要到医院由医生进行处理，医生会在无菌操作下抽取水疱液，然后进行消毒包扎。二度烫伤恢复时间相对较长，可能需要1~2周甚至更长时间，且可能会留下色素沉着。
烫伤后的注意事项
避免感染：受伤后要保持烫伤部位清洁，不要用手触摸创面，也不要让创面接触脏东西。如果创面出现红肿加重、有脓性分泌物等感染迹象，要及时就医。饮食注意：烫伤患者在恢复期间，要注意饮食，多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，有助于创面愈合；同时要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响伤口恢复。儿童特殊情况：如果是儿童手被开水烫伤，家长要更加小心，及时正确处理后，密切观察儿童烫伤部位的情况，因为儿童皮肤娇嫩，烫伤后恢复能力虽强但也更易出现并发症，如有异常及时送医。