葱须是大葱的根须，很多人往往只知道葱白有药用价值，却不了解葱须也是一味不错的中药。葱须具有祛风散寒、解毒调味、通气散瘀等功效，能够用于治疗风寒感冒、风寒头痛、冻疮、痔疮等疾病。中医古籍认为其可有效祛除一切鱼肉毒。在临床应用方面，一是可以用葱须与生姜熬汤服用，起到祛风散寒、解肌发汗的作用，从而治疗风寒感冒、风寒头痛等；二是可以用葱须、茄根各四两煎水，然后洗泡患处来治疗冻疮。当前研究还证实了葱须富含多酚、蛋白质、多糖类物质、大蒜素、植物固醇等，具有清除自由基抗氧化的能力，能够降低血液中的低密度脂蛋白，所以对心脑血管也有一定的保护作用。
关键点信息：葱须是一味中药；具有多种功效；可用于多种疾病的治疗；临床有具体应用方法；富含多种物质，对心脑血管有保护作用。
尾段总结：总之，葱须不仅具有药用价值，可治疗多种疾病，而且其所含成分对心脑血管也有保护作用，应重视对葱须的认识与利用。