当婴儿出现腹泻脱水的情况，家长可以采取以下措施：
1.观察脱水程度：脱水是指身体失去过多的水分，可能会导致皮肤干燥、口渴、尿量减少等症状。家长可以通过观察婴儿的皮肤弹性、眼窝凹陷程度、尿量等指标，来判断脱水的程度。
2.补充水分：对于轻度脱水的婴儿，可以通过口服补液盐溶液来补充水分和电解质。口服补液盐溶液可以在药店或医院购买，按照说明进行稀释后给婴儿服用。对于中度或重度脱水的婴儿，可能需要通过静脉输液来补充水分和电解质。
3.调整饮食：如果婴儿还在母乳喂养或配方奶喂养，可以继续喂养，但需要适当减少每次的喂养量，增加喂养的次数。如果婴儿已经添加了辅食，可以选择一些清淡易消化的食物，如米汤、面条、香蕉等。
4.注意饮食卫生：婴儿腹泻可能是由于肠道感染引起的，因此家长需要注意饮食卫生，保持婴儿的餐具、玩具等清洁卫生，避免交叉感染。
5.就医治疗：如果婴儿的脱水症状严重，或者出现了其他异常症状，如发热、呕吐、腹痛等，应及时就医治疗。医生可能会根据婴儿的具体情况，给予相应的治疗措施，如抗生素治疗、止泻治疗等。
需要注意的是，婴儿腹泻脱水的情况可能会迅速恶化，因此家长需要密切观察婴儿的情况，如果发现异常应及时就医治疗。同时，家长在给婴儿补充水分和电解质时，应按照医生的建议进行，避免自行增减剂量。