宝宝腹泻脱水的表现包括眼窝凹陷、四肢厥冷、皮肤花斑、尿量减少、惊厥、口渴、烦躁不安、嗜睡等。具体如下：
一、等渗性脱水：会出现眼窝凹陷症状。
二、低渗性脱水：除了眼窝凹陷，还会有前囟凹陷，以及皮肤弹性降低、四肢厥冷、皮肤花斑、尿量减少等表现，严重低钠时可引发嗜睡、惊厥、昏迷等症状，伴有低血钾时会出现无力、腹胀等情况。
三、高渗性脱水：会有口渴、高热、烦躁不安、肌张力增高甚至惊厥的情况，这和细胞内缺水有关，还会出现嗜睡等神经系统症状。
当宝宝腹泻出现脱水时，一定要及时到医院就诊，严格遵循医嘱进行治疗，切不可自行用药，以免耽误治疗。
总结：宝宝腹泻脱水有多种表现，不同类型的脱水症状有一定差异，一旦发生脱水必须尽快就医治疗。