胆结石不通过手术治疗可能产生的后果如下：
1.胆囊炎症：胆结石可能导致胆囊壁长期受到刺激，从而引起慢性胆囊炎。患者可能会出现右上腹疼痛、消化不良、恶心等症状。
2.胆道梗阻：较大的胆结石可能堵塞胆管，导致胆汁排泄不畅，进而引起胆道梗阻。这可能导致黄疸、肝功能损害等严重问题。
3.胆绞痛：胆结石引起的炎症或嵌顿可能导致胆绞痛，这是一种剧烈的上腹部疼痛，可能会放射到背部或右肩部。
4.胰腺炎：胆结石有时会通过Oddi括约肌进入胰管，导致胰腺炎症，即胰腺炎。这可能引起严重的腹痛、呕吐等症状。
5.胆囊癌：长期存在的胆结石和慢性胆囊炎可能增加胆囊癌的风险。
需要注意的是，每个患者的情况可能不同，胆结石的症状和后果也会因个体差异而有所不同。如果胆结石较小且没有明显症状，医生可能会建议定期观察和采取保守治疗。但对于较大或有症状的胆结石，手术通常是更有效的治疗方法。
在决定治疗方案时，患者应与医生充分沟通，了解手术和保守治疗的利弊，并根据自身情况做出决策。此外，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、控制体重等，对于预防胆结石的发生和发展也非常重要。如果出现胆结石相关症状，应及时就医，以便获得适当的诊断和治疗。