将冰水和开水混合后可以饮用，但需要注意以下几点：
1.温度适宜：冰水和开水的温度差异较大，直接混合可能会导致不适。一般来说，将适量的冰水和开水混合，使其温度适中，接近室温或稍低于室温，这样更适合饮用。
2.卫生条件：确保用于混合的水是干净、卫生的。如果使用的水来源不可靠或存在污染，混合后的水可能会带来健康风险。
3.个人体质：每个人的身体对温度的适应能力不同。有些人可能对过冷或过热的水敏感，饮用后可能会引起不适，如胃肠不适、胃痛等。如果个人有特殊的健康问题或对水温较为敏感，最好选择适合自己的水温。
4.避免过度混合：过度混合冰水和开水可能会影响水的口感和品质。如果想要饮用凉水，可以直接使用适量的冰水；如果想要饮用温水，可以使用开水稍微冷却后再饮用。
总之，将冰水和开水混合后可以饮用，但要注意温度和卫生，并根据个人体质进行调整。在选择饮用水时，最好选择符合卫生标准的水源，并保持适量的饮水，以维持身体的健康。如果对饮用水的安全性有任何疑虑，建议咨询医生或相关专业人士的意见。