脸部干燥起皮痒的症状可能由以下因素导致：化学刺激、营养物质缺乏、皮肤过敏、真菌感染。
一、化学刺激：如果患者长期使用含有刺激性成分的化妆品，或者长期外用糖皮质激素类药物，就会对皮肤产生刺激，损害皮肤屏障。这样一来，就会导致面部出现干燥、起皮、瘙痒等情况，还可能伴有皮肤红肿、起皮疹等症状。
二、营养物质缺乏：当患者因偏食、节食等原因导致体内维生素A、维生素B、维生素E等营养物质匮乏时，会使皮肤的新陈代谢异常，进而让面部皮肤干燥、起皮、瘙痒，且身体其他部位的皮肤也可能受到影响，这类患者通常存在不健康的饮食习惯。
三、皮肤过敏：患者面部皮肤接触到金属、橡胶等易致敏物质后，体内会发生异常免疫应答，释放活性介质损伤皮肤组织，从而引起面部干燥、起皮、瘙痒，此时出现症状的部位通常局限于接触过敏原的区域。
四、真菌感染：当患者面部皮肤遭受真菌类病原体感染后，会引发炎症反应，部分组织坏死脱落，皮肤组织受损，于是出现面部皮肤干燥、起皮、瘙痒的症状，同时还可能伴有红斑、水疱等类型的皮损。
总之，脸部出现干燥起皮痒等症状的原因多样，需要根据具体情况进行分析和诊断，以便采取针对性的治疗措施。