常吃过桥米线是否会导致长胖，主要取决于过桥米线的配料和食用量。一般来说，过桥米线的主要成分包括米线、肉类、蔬菜、蛋类等，这些食材本身的热量并不高。但是，如果在过桥米线中加入了大量的油脂、酱料、肉类等高热量的配料，那么长期食用就可能会导致体重增加。
此外，过桥米线的食用量也会影响体重。如果一次食用过多的过桥米线，那么摄入的热量就会超过身体的消耗，从而导致体重增加。因此，建议在食用过桥米线时，注意控制食用量，避免过度食用。
总之，常吃过桥米线本身并不会直接导致长胖，但是如果食用不当，加入了过多的高热量配料，或者食用量过大，那么就可能会导致体重增加。因此，建议在食用过桥米线时，注意选择低热量的配料，控制食用量，保持均衡饮食和适量运动，以维持身体健康和理想体重。