一岁宝宝不吃盐通常并无危害，因为此时宝宝肾脏发育尚不完善，不建议吃盐。而若盐分摄入过量，则可能对肾脏造成负担，影响生长发育，易引发电解质紊乱、肾功能损害等情况。虽然盐是人体必需重要物质，缺乏可能导致代谢紊乱、神经细胞水肿等，但一岁宝宝可从母乳或奶粉、辅食中获取足够钠元素，无需额外加盐。家长要特别留意宝宝饮食，4-6个月后可根据宝宝情况添加辅食，应先从泥状食物开始添加，以满足身体发育需求。但要注意避免给宝宝食用高盐、高糖食物，以免影响身体。宝宝年龄稍大时，可适量吃些蔬菜、水果，如菜泥、水果泥等，可补充维生素、蛋白质、多种微量元素等，且不能给宝宝吃含添加剂较多的食物。
一、一岁宝宝肾脏发育不完善：
1.一岁宝宝的肾脏功能还在逐步发展和成熟的过程中。
2.此时过多摄入盐分可能超出其肾脏的处理能力。
二、盐分摄入过量的危害：
1.可能使肾脏负担过重，影响其正常的代谢和功能。
2.易导致电解质紊乱，破坏体内的离子平衡。
3.可能引起肾功能损害，对肾脏造成长期不良影响。
三、宝宝可从其他途径获取钠元素：
1.母乳或奶粉中通常含有一定量的钠。
2.合理添加的辅食也能提供部分钠。
四、添加辅食的要点：
1.时间一般在4-6个月后开始。
2.先从泥状食物开始添加，循序渐进。
五、避免高盐高糖食物：
1.高盐食物会加重肾脏负担。
2.高糖食物对宝宝健康也不利。
六、稍大宝宝的饮食：
1.适量食用蔬菜、水果，获取多种营养。
2.菜泥、水果泥是较好的选择。
总之，家长要科学合理地安排一岁宝宝的饮食，关注其肾脏发育和营养需求，避免不当饮食带来的不良影响。