胰腺炎的检查主要有血液检查、影像学检查等。一般来说，通过多种检查手段综合判断来确诊胰腺炎。
血液检查方面
血淀粉酶测定： 血清淀粉酶一般在发病后2 - 12小时开始升高，48小时后开始下降，持续3 - 5天。血清淀粉酶超过正常值3倍以上可确诊胰腺炎，但病情的严重程度与淀粉酶升高的程度并不一定成正比。比如，重症胰腺炎时血清淀粉酶可能仅轻度升高或正常。血脂肪酶测定： 血清脂肪酶常在发病后24 - 72小时开始升高，持续7 - 10天，对就诊较晚的急性胰腺炎患者有诊断价值，而且特异性也较高。
影像学检查方面
腹部B超： 是胰腺炎初步筛查的常用方法，可发现胰腺肿大、胰周积液等情况，但受肠气干扰较大，对胰腺形态的观察有时不够清晰。比如，它可以看到胰腺是否有水肿、坏死等改变，还能发现胆道结石等可能引起胰腺炎的病因。CT检查： 是诊断胰腺炎的重要手段，能清楚显示胰腺的形态学改变，对鉴别轻症和重症胰腺炎有重要价值。重症胰腺炎时CT可见胰腺弥漫性增大，边缘模糊不清，胰周有渗出等改变，还可发现有无胰腺坏死等情况。一般在发病初期应做CT检查，必要时动态复查。
其他检查方面
磁共振胰胆管成像（MRCP）： 对于怀疑有胆道疾病引起的胰腺炎有重要意义，可以清晰显示胆道和胰管的形态，有助于发现胆道结石、胆道狭窄等病变。比如，能明确胆管和胰管的解剖关系，判断是否存在胰胆管合流异常等情况。腹腔穿刺： 在重症胰腺炎患者中可能会进行腹腔穿刺，穿刺液为血性，其中淀粉酶含量显著升高，对诊断有一定帮助，同时还可以通过穿刺液的性状等初步判断病情的严重程度。