胰腺炎检查主要包括血液检查、影像学检查等。一般来说，血液淀粉酶检测是初步判断胰腺炎的重要指标，发病后2-12小时开始升高，48小时后下降，持续3-5天。
血液检查方面
血常规检查： 白细胞计数通常会升高，一般可达到（10 - 20）×10⁹/L左右，中性粒细胞比例也会增高。通过血常规能初步了解是否存在感染等情况。血淀粉酶测定： 血清淀粉酶在发病后2 - 12小时开始升高，48小时后开始下降，持续3 - 5天。血清淀粉酶超过正常值3倍以上可确诊胰腺炎，但病情的严重程度与淀粉酶升高的程度并不一定成正比。另外还有尿淀粉酶，发病后12 - 24小时开始升高，下降缓慢，持续1 - 2周。
影像学检查方面
腹部超声检查： 简便易行，可作为首选筛查方法。能发现胰腺肿大、胰周渗出等情况，但对于早期轻症胰腺炎可能显示不明显，而且受肠道气体干扰较大。一般在发病初期可进行超声检查初步评估胰腺情况。CT检查： 是诊断胰腺炎的重要手段。不仅能明确胰腺炎的诊断，还能判断胰腺炎的严重程度及有无并发症。CT可显示胰腺弥漫性或局灶性肿大、水肿，胰周渗出等。通常在发病48小时后进行CT检查，能更清晰地显示胰腺的病变情况。
其他检查方面
腹部X线平片： 可排除其他急腹症，如消化道穿孔等。可见肠麻痹或麻痹性肠梗阻征象，表现为肠管充气扩张等。磁共振胰胆管成像（MRCP）： 对于胆道病变引起的胰腺炎有诊断价值，能清晰显示胆道和胰管的形态，有助于发现胆道结石、胆道狭窄等病因。不过一般在病情相对稳定时进行此项检查。