高血压患者需要特别注意饮食，有些食物是不宜多吃甚至要避免食用的。一般来说，高盐食物、高糖食物以及高胆固醇食物等都需要谨慎对待。比如，每天摄入盐量如果超过5克，就可能会使血压升高。
高盐食物：
腌制食品：像咸菜、腌肉等腌制食品含盐量很高，100克咸菜中含钠量可能超过2000毫克，长期大量食用会导致体内钠水潴留，加重高血压病情。酱类调料：豆瓣酱、黄酱等酱类调料含盐量也不低，烹饪时如果过多使用这类调料，会不知不觉摄入过多盐分。
高糖食物：
含糖饮料：可乐、雪碧等含糖饮料，每100毫升可能含有10克以上的糖，大量饮用会使血糖升高，进而影响血压稳定，还可能增加肥胖风险，而肥胖是高血压的危险因素之一。甜食：奶油蛋糕、巧克力等甜食，含糖量高，经常食用会使体重增加，不利于血压控制。
高胆固醇食物：
动物内脏：猪肝、猪脑等动物内脏胆固醇含量较高，100克猪肝中胆固醇含量约为288毫克，长期过量食用会使血液中胆固醇水平升高，容易引发动脉粥样硬化，加重高血压病情。肥肉：五花肉等肥肉中饱和脂肪酸含量高，会促使血脂升高，影响血管弹性，对高血压患者不利。