血沉增高时的饮食要点：
一、血沉增高多见于各种炎症（包括感染性和非感染性），此时患者消耗严重，务必注重高营养饮食。饮食原则应是以清淡易消化为主。建议多进食一些动物蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、虾肉等，这样可以增强机体抵抗力，有益于病情的恢复。
1.牛奶：富含优质蛋白质、钙等营养成分。
2.鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源。
3.瘦肉：能提供丰富的蛋白质。
4.鱼肉：含有多种对人体有益的营养物质。
5.虾肉：蛋白质含量较高且营养丰富。
二、建议患者多进食富含维生素C的蔬菜，这有利于全身的新陈代谢，对病情恢复有帮助，同时可以适当饮用一些温开水，以利于病毒毒素的代谢。
(1)富含维生素C的蔬菜有很多，比如青椒、西兰花等。
(2)适当饮水能促进身体的新陈代谢。
总之，当血沉增高时，患者在饮食上要遵循高营养、清淡易消化的原则，多摄入动物蛋白质和富含维生素C的蔬菜，并适当饮水，以促进身体恢复。