患者偶尔不吃午餐通常无大碍，但若是长期或多次不吃午餐，可能会带来诸如低血糖、缺铁性贫血、维生素C缺乏症等危害。
一、低血糖：
当患者长期或多次不吃午餐时，由于摄入食物过少，致使机体能量消耗过多，从而引发低血糖。当大脑没有足够的葡萄糖供应时，会导致大脑功能失调，患者可能出现头晕、出汗、手脚冰凉等表现。
二、缺铁性贫血：
患者若存在长期或多次不吃午餐这种不良习惯，就可能导致铁摄入不足，进而引起缺铁性贫血，患者或许会有皮肤苍白、头晕、心悸等临床症状。
三、维生素C缺乏症：
患者要是长期或多次不吃午餐，有可能造成维生素C摄入不足，从而引发维生素C缺乏症。倘若没有及时医治，后期可能出现四肢皮肤瘀斑、牙龈出血、鼻出血等症状。
如果患者在不吃午餐后出现不适症状，建议尽快就诊，遵循医嘱完善相关检查以明确病因，并按照医嘱进行针对性的处理或治疗，避免延误病情。
总结：患者长期或多次不吃午餐可能带来多种危害，一旦不吃午餐后出现不适要及时就医处理。