尿酸高的人可以吃鸡肉和鸭肉，但需注意食用量。尿酸高的人在吃肉时，应优先选择嘌呤含量较低的肉类，如鸡肉和鸭肉。此外，还应避免食用动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。尿酸高的人在食用肉类时，还应注意以下几点：
1.控制总摄入量：尿酸高的人应控制肉类的总摄入量，以免摄入过多的嘌呤，导致尿酸水平升高。
2.选择合适的烹饪方式：尿酸高的人在烹饪肉类时，应选择清蒸、白煮等健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等方式，以免增加脂肪的摄入量。
3.搭配其他食物：尿酸高的人在食用肉类时，应搭配一些蔬菜、水果等食物，以增加膳食纤维的摄入量，有助于降低尿酸水平。
4.注意饮食均衡：尿酸高的人在饮食上应注意饮食均衡，避免过度饮酒、吸烟等不良习惯，有助于控制尿酸水平。
总之，尿酸高的人可以吃鸡肉和鸭肉，但需注意食用量和烹饪方式，并搭配其他食物，以保持饮食均衡。