尿酸高的人可以吃鸡肉，但要注意适量。
尿酸高是由于嘌呤代谢紊乱导致的，而鸡肉中含有一定量的嘌呤。但尿酸高的人并非完全不能吃鸡肉，以下是一些建议：
选择合适的部位：鸡胸肉、鸡腿肉等部位的嘌呤含量相对较低，而鸡皮、鸡内脏等部位的嘌呤含量较高，应尽量少吃或不吃。
控制摄入量：尿酸高的人在食用鸡肉时，应控制摄入量，避免摄入过多的嘌呤。一般建议每天摄入量不超过100克。
搭配其他食物：在食用鸡肉时，应搭配一些富含维生素C、膳食纤维等的食物，如蔬菜、水果等，以帮助降低尿酸。
注意烹饪方式：尿酸高的人在烹饪鸡肉时，应尽量避免使用油炸、油煎等方式，以免增加嘌呤含量。建议选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方式。
需要注意的是，尿酸高的人在饮食方面需要注意的不仅仅是鸡肉，还应避免食用高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。同时，还应注意多喝水，以促进尿酸的排泄。如果尿酸高的情况比较严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。