可以适量食用鸡肉。
建议用量为每天75至100克。尿酸高的患者在饮食上需控制嘌呤的摄入，鸡肉的嘌呤含量不算特别高，适量食用通常不会影响病情恢复。并且，鸡肉富含丰富的优质蛋白质与微量元素，这有利于调节机体免疫力，增强体质，对疾病的恢复很有帮助。此外，鸡肉性质温和，适量食用还能起到健脾养胃的作用，有益于身体健康。鸡肉适合清蒸或炖煮后食用，但不可与芥末、大蒜、鲤鱼等食物一同食用。要注意的是，鸡肉属于温补类食物，内热者和大便秘结者不可过量食用，以免加重病情。尿酸高的患者可选择一些低嘌呤的食物，如米饭、面条、马铃薯等。同时要注意不能大量饮酒，也不能过多食用动物内脏，如鸡肝、鸭肝、猪肝等。还需密切监测尿酸水平，以防持续升高。
总结：本文主要讲述了尿酸高的患者可以适量吃鸡肉，介绍了鸡肉的嘌呤含量、营养价值、适宜的烹饪方式及食用禁忌，还提到了尿酸高患者的其他饮食注意事项及要监测尿酸水平。