输尿管结石的饮食禁忌包括：一、不喝浓茶，因为浓茶中含有促进结石形成的鞣酸；二、不吃高蛋白食物，其大量摄入易引起尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤增多进而形成结石；三、不能吃含嘌呤高的食物，由于尿酸盐结石由高尿酸血症引起；四、不能吃含钙过高的食物，以减少钙盐结石的形成。
一、不喝浓茶。浓茶里含有鞣酸，这种成分会促进结石的形成。所以为了避免结石问题加剧，一定不要喝浓茶，可以选择喝清茶或者普通的水，但要注意不能喝矿物质浓度较高的水。
二、不吃高蛋白食物。大量食用高蛋白食物，比如动物内脏、心肝、脑、牛奶、乳酪、牛羊肉类及各种豆类等，容易导致尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤增多，从而增加结石形成的风险，所以这类食物要尽量少吃。
三、不能吃含嘌呤高的食物。像动物内脏、浓肉汤、蘑菇、豌豆、龙须菜、沙丁鱼等都属于含嘌呤高的食物。因为尿酸盐结石的形成与高尿酸血症有关，所以要忌食这些含嘌呤高的食物。
四、不能吃含钙过高的食物。例如牛奶、干酪、虾皮等，这些食物含钙量过高，摄入过多可能会增加钙盐结石形成的可能性，所以应减少食用。
总之，输尿管结石患者在饮食上要多加注意这些禁忌，避免因饮食不当而加重病情。