急性水肿性胰腺炎指的是病情较为轻微的胰腺炎，其总的治疗原则包含：一、发作期要禁食，必要时需进行胃肠减压。药物方面要减少和抑制胰腺分泌，如使用h2受体拮抗剂和质子泵抑制剂；二、通过生长抑素抑制胰酶活性；三、补充足够的液体和营养以纠正水、电解质、酸碱平衡紊乱；四、发烧时要采用抗生素进行抗感染治疗；五、根据急性胰腺炎相关并发症进行相应治疗，如对假性囊肿进行穿刺引流；六、对症治疗，包括止痛、缓解腹胀以及使用退烧药物降低发热等。
1.禁食与胃肠减压：在急性水肿性胰腺炎发作期，禁食可以减少食物对胰腺的刺激，从而有助于缓解胰腺的炎症反应。而胃肠减压则能进一步吸出胃肠道内的气体和液体，减轻腹胀，降低肠道压力，避免消化液反流进入胰腺，减少胰腺分泌。
2.药物治疗：h2受体拮抗剂和质子泵抑制剂可以抑制胃酸分泌，因为胃酸可刺激胰腺分泌，减少胃酸分泌能间接减少胰腺的分泌活动。生长抑素可以直接抑制胰腺外分泌，降低胰酶的活性，有助于控制病情发展。
3.液体和营养补充：由于炎症反应和禁食等原因，患者可能会出现水、电解质和酸碱平衡紊乱，通过补充足够的液体和营养，可以纠正这些失衡状态，维持机体正常的生理功能。
4.抗感染治疗：发烧提示可能存在感染，使用抗生素能针对性地杀灭病菌，控制感染，避免感染加重胰腺炎症。
5.并发症处理：假性囊肿形成是常见并发症之一，通过穿刺引流可以去除囊肿内的液体，减轻对周围组织的压迫。
6.对症治疗：止痛可以缓解患者的痛苦，腹胀的缓解有助于改善患者的不适。当出现发热时，及时使用退烧药物能降低体温，使患者感觉舒适。
总之，对于急性水肿性胰腺炎，需要综合采取多种治疗措施，从各个方面进行干预和处理，以促进患者的康复。