食管癌的手术方式主要有以下几种：
1.食管癌根治术：这是治疗食管癌最常用的手术方式。通过开胸或开腹，将食管及周围组织切除，然后进行食管与胃的吻合。该手术可以彻底切除肿瘤，提高治愈率，但手术创伤较大，术后恢复时间较长。
2.内镜下黏膜切除术（EMR）：适用于早期食管癌，肿瘤局限于黏膜层或黏膜下层，未侵犯肌层。通过内镜将肿瘤局部切除，手术创伤小，术后恢复快，但对于肿瘤较大或位置较高的食管癌，不适用该手术。
3.内镜下黏膜剥离术（ESD）：与EMR类似，但可以更大范围地切除肿瘤，适用于较大的食管癌或肿瘤侵犯黏膜下层。
4.经胸食管癌切除术：手术通过胸部切口进行，切除食管及周围组织，然后进行食管与胃的吻合。该手术适用于中晚期食管癌，肿瘤侵犯食管壁全层或周围组织。
5.经腹食管癌切除术：手术通过腹部切口进行，切除食管及周围组织，然后进行食管与胃的吻合。该手术适用于下段食管癌，尤其是肿瘤侵犯胃食管结合部的情况。
6.微创食管癌切除术：包括胸腔镜食管癌切除术和腹腔镜食管癌切除术等。通过小孔插入器械，在电视屏幕的监视下进行手术，具有创伤小、恢复快的优点。
7.姑息性手术：对于晚期食管癌或无法耐受根治性手术的患者，可进行姑息性手术，如食管胃短路吻合术、胃造瘘术等，以缓解症状、提高生活质量。
手术方式的选择应根据肿瘤的位置、大小、分期、患者的身体状况等因素综合考虑。医生会在术前对患者进行详细的评估，并制定个性化的手术方案。此外，术后还需要进行化疗、放疗等辅助治疗，以提高治疗效果。
需要注意的是，食管癌的手术治疗是一种较为复杂的手术，需要在经验丰富的医生指导下进行。患者在术前应与医生充分沟通，了解手术的风险和收益，并根据医生的建议做出决策。同时，术后的护理和康复也非常重要，患者需要注意饮食、休息和定期复查，以促进身体的恢复。