脂肪肝患者不建议食用油炸花生米。
油炸花生米是一种高热量、高脂肪的食物，其中的脂肪含量较高，而脂肪肝患者的肝脏已经受到了一定程度的损伤，无法有效地代谢脂肪。如果再食用油炸花生米，会进一步增加肝脏的负担，导致病情加重。
此外，脂肪肝患者在饮食上需要注意以下几点：
控制总热量：脂肪肝患者需要控制总热量的摄入，以避免体重增加。
减少脂肪摄入：尽量减少高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。
增加蛋白质摄入：适量增加蛋白质的摄入，如鱼、虾、瘦肉、豆类等。
多吃蔬菜、水果：多吃蔬菜、水果，以补充维生素、矿物质和膳食纤维。
控制碳水化合物摄入：碳水化合物的摄入应适量，避免过多的糖分摄入。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会加重脂肪肝的病情，应戒烟限酒。
总之，脂肪肝患者在饮食上需要注意控制热量和脂肪的摄入，增加蛋白质和膳食纤维的摄入，同时要戒烟限酒。如果脂肪肝患者想要食用花生米，可以选择水煮或烤制的方式，但也要注意适量食用。