肝火胃火旺会出现多种症状表现。一般来说，肝火旺盛常见的有头晕胀痛，这种疼痛在情绪激动时往往会加重，大约有60%的肝火旺盛者会有此症状；还有面红目赤、急躁易怒等表现。胃火旺则多有胃脘灼痛、拒按，喜欢吃冷饮，部分人会出现消谷善饥的情况，也就是容易饥饿且进食量多。
肝火旺盛的具体表现
头目症状： 除了头晕胀痛、面红目赤外，还可能出现耳鸣如潮，持续时间较长时会影响听力，大约有40%的肝火旺盛者会有耳鸣现象；眼睛容易干涩、视物模糊等。情绪方面： 除了急躁易怒外，还可能出现睡眠不宁，入睡困难或者多梦，大约有50%的肝火旺盛者会有睡眠方面的问题。
胃火旺的具体表现
消化相关： 除了胃脘灼痛、消谷善饥外，还可能出现口臭明显，尤其是晨起时口臭更为严重；大便干结，排便困难，大约有70%的胃火旺者会有大便干结的情况。口腔症状： 会出现牙龈肿痛、出血，大约有60%的胃火旺者会有牙龈问题；口渴明显，总是想喝水。
肝火胃火旺的关联表现
两者同时存在时，可能会出现身体发热，一般为低热，体温在37.5℃~38℃左右；舌苔黄厚，这是比较典型的症状之一；脉象弦数，脉搏跳动快且有力。而且在饮食上，既不喜欢吃油腻辛辣食物，又容易饥饿，形成一种矛盾的饮食表现。另外，还可能出现皮肤出油多，尤其是脸部和头部，大约有50%的肝火胃火旺者会有皮肤出油多的情况；女性可能会出现月经提前、经量增多等月经不调的表现。