吃生大蒜子有不少好处，比如生大蒜子中含有的大蒜素等成分具有一定的抗菌作用，研究发现它对一些常见的引起肠道感染的病菌有抑制效果。
抗菌消炎方面
抑制病菌生长：生大蒜子中的大蒜素能够抑制多种细菌的生长繁殖，像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见病菌都在其抑制范围内。它可以干扰细菌的代谢过程，从而起到抗菌的作用。对抗幽门螺杆菌：有研究表明，生大蒜子对幽门螺杆菌有一定的抑制作用，不过要注意的是，单纯靠吃生大蒜子来完全清除幽门螺杆菌不太现实，它可以作为辅助的手段，但不能替代正规的医疗治疗。
增强免疫力方面
刺激免疫系统：生大蒜子能在一定程度上刺激人体的免疫系统。它里面含有的一些活性成分可以促使免疫细胞的活性增强，比如能让淋巴细胞的功能得到提升，帮助身体更好地识别和抵御外来的病原体。辅助提升抗病能力：经常适当吃点生大蒜子，从长期来看有助于提升身体的整体抗病能力，让人相对不容易受到一些常见疾病的侵扰，不过这也需要结合健康的生活方式来综合发挥作用。
对心血管健康的潜在益处
调节血脂：有研究发现，生大蒜子可能对血脂有一定的调节作用。它可以在一定程度上降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，不过效果相对比较温和，不能替代药物治疗高血脂。辅助降低血压：部分研究显示，生大蒜子中的某些成分可能对血管有一定的舒张作用，有助于辅助降低血压，但同样不能把它当作治疗高血压的主要方法，高血压患者还是要遵循正规的医疗治疗方案。
对消化系统的影响
促进消化液分泌：生大蒜子可以刺激胃肠道分泌消化液，比如能促进胃酸等消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收。不过如果本身有胃肠道疾病，像胃溃疡、胃炎等患者，大量吃生大蒜子可能会刺激胃肠道，导致不适症状加重，这类人群就要谨慎食用。帮助改善肠道环境：它含有的成分对肠道内的菌群有一定的调节作用，能在一定程度上维持肠道菌群的平衡，有利于肠道的健康，但也不能过度依赖生大蒜子来改善肠道问题，还是要保持均衡的饮食等。