积食通常指因过量饮食导致的脾胃损伤。11个月的宝宝若发生积食，轻者可能有哭闹、精神萎靡、腹胀、食欲不振等表现，严重的会引发发热、呕吐等状况，此时家长需及时进行干预。一般可通过饮食调理、按摩、适当运动、药物治疗等方法来处理。具体如下：
一、饮食调理：宝宝出现积食后，家长要调整其饮食结构，做到少量多餐，避免宝宝进食过多或产气多的食物，如马铃薯、豆类等，以防再次加重积食症状。同时，要增加膳食纤维的摄入，这有助于促进胃肠蠕动，缓解腹胀，比如家长可将芹菜、火龙果、香蕉等制作成果汁或果泥给宝宝食用。此外，由于11个月宝宝牙齿发育不完善，家长注意不要给宝宝吃偏硬、不易消化的食物，还要多给宝宝喝水。
二、按摩：
1.家长可带宝宝到正规医院进行捏脊，让宝宝面部朝下平卧，用拇指和食指捏宝宝脊柱两侧，按照由上到下的顺序边捏边按，过程中要时刻留意宝宝反应，避免因面部朝下而造成窒息。
2.家长还可用掌根轻轻揉按中脘穴来缓解宝宝积食症状，此穴位位于胸骨下端和肚脐连接线中点。
三、适当运动：家长要督促宝宝进行适当运动，如走路、爬行等，有利于促进宝宝胃肠蠕动，从而减轻积食症状。
四、药物治疗：如果宝宝积食症状较为严重，可在医生指导下添加益生菌促进消化，如双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等。另外，若宝宝存在便秘，还可服用乳果糖帮助排便，这对改善积食也有帮助。所以，家长一旦发现宝宝积食应尽早进行干预，以免加重宝宝不适。但若经上述方法仍未改善，则需考虑是否因病理因素导致，如存在肠梗阻、先天性巨结肠等疾病，应及时到医院进行检查，以便进行针对性治疗。
总结概括提示：本文主要讲述了11个月宝宝积食的症状表现及应对方法，包括饮食调理、按摩、适当运动和药物治疗等，同时强调若处理后仍无改善需考虑病理因素并及时就医检查。