急性肠胃炎过后应吃清淡易消化且富含维生素的食物，如小米粥、面条汤、馒头、新鲜蔬菜水果等。
一、急性肠胃炎，即急性胃肠炎，是胃肠黏膜的急性炎症，其临床表现包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。多在夏秋季发生，原因常为饮食不当、暴饮暴食或食用生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
1.饮食方面，宜选择清淡易消化、富含维生素的食物，像面条汤、小米粥、馒头等，新鲜蔬菜水果如苹果、香蕉、西红柿、菠菜等也可选择。
2.要避免进食辛辣刺激、生冷坚硬、过于油腻不好消化的食物，如火锅、冷饮、烧烤、肥肉、蛋糕等，同时要禁忌烟酒。
3.在日常生活中，要注意规律作息，避免熬夜，可适当进行锻炼以增强体质。
总之，急性肠胃炎患者康复后在饮食等方面需多加注意，以促进身体更好恢复。