出现急性肠炎后首先要注意休息，调整饮食。一般来说，轻度急性肠炎通过适当处理能较快缓解。
如何调整饮食
急性期饮食：发病初期，最好吃一些清淡易消化的流食，比如稀粥，每次喝100~200毫升，每隔2~3小时喝一次。如果腹泻严重，还可以喝些淡盐水，补充丢失的水分和盐分。缓解期饮食：症状缓解后，可逐渐过渡到半流食，像面条、馒头等，但要避免吃油腻、辛辣、生冷的食物，比如油炸食品、辣椒、冰镇饮料等，这些食物可能会刺激肠道，加重不适。
有哪些药物可缓解症状
止泻药物：常用的有蒙脱石散，它可以吸附肠道内的毒素和病菌，起到止泻的作用。一般成人每次服用1袋（3克），用50毫升温开水冲服。调节肠道菌群药物：比如双歧杆菌四联活菌片，能调节肠道内的菌群平衡，改善肠道功能。通常一天服用3次，每次2~3片，用温水送服。
什么时候需要及时就医
症状严重时：如果腹泻次数频繁，一天超过10次，或者出现呕吐剧烈，无法进食进水，导致脱水症状，如口干、眼窝凹陷、尿量明显减少等，就要及时就医。出现特殊表现时：若大便带血，或者伴有高热，体温超过38.5℃，持续不退，也需要尽快到医院就诊，进行相关检查和治疗。