老人临终三天的表现可能因个体差异而有所不同，但通常会出现以下一些症状：
1.呼吸急促或困难：老人可能会出现呼吸急促、喘息或呼吸困难的情况，这可能是由于肺部功能逐渐衰竭所致。
2.意识模糊或昏迷：老人的意识可能会变得模糊或昏迷，他们可能无法清楚地表达自己的感受或需求。
3.食欲不振或停止进食：老人可能会失去食欲，或者完全停止进食，这是身体机能逐渐衰退的表现。
4.心跳不规律或心跳停止：老人的心跳可能会变得不规律或停止跳动，这是心脏功能衰竭的迹象。
5.皮肤苍白或发绀：老人的皮肤可能会变得苍白或发绀，这是血液循环不畅的表现。
6.体温下降：老人的体温可能会下降，这是身体代谢减缓的结果。
7.频繁的大小便失禁：老人可能会出现频繁的大小便失禁，这是身体功能失禁的表现。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，而且每个老人的临终表现也可能有所不同。在老人临终前，家人可以尽量给予他们温暖和关怀，让他们感受到爱和支持。同时，也可以咨询医生或专业的医疗机构，了解更多关于临终关怀和护理的信息。