急性酒精中毒可通过一些方法来缓解。一般来说，轻度急性酒精中毒者可通过自身代谢等方式逐渐恢复，而中重度者需及时采取措施。
一般处理方式
休息与保暖：让患者卧床休息，注意保暖，避免着凉。保证室内空气流通，为患者创造一个舒适的休息环境。催吐：对于清醒且意识清楚的轻度中毒者，在饮酒后1小时内可尝试催吐。可以让患者饮用大量温水，然后用手指刺激咽喉部位引发呕吐，通过呕吐排出部分胃内的酒精，减少酒精的吸收。但要注意，如果患者已经出现昏迷等严重情况则不能催吐。
饮食调节
补充水分： 让患者适量饮用温水或糖水，补充因酒精导致的身体水分丢失，同时糖水可以促进酒精的代谢。一般每小时可饮用200 - 300毫升左右的温水或糖水，但要注意不要一次性大量饮用，以免引起呕吐。食用清淡食物：在患者情况有所缓解后，可给予一些清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。小米粥容易消化，还能起到一定的养胃作用，面条也能为身体补充能量，帮助恢复。
医疗干预情况
送医治疗：如果患者出现严重的急性酒精中毒症状，如昏迷、呼吸抑制、抽搐等情况，必须立即送往医院进行治疗。在送往医院的途中，要让患者保持侧卧体位，防止呕吐物堵塞气道导致窒息。医院会采取相应的治疗措施，比如通过静脉输液补充水分和营养物质，还可能使用药物来促进酒精代谢等。医生可能会根据患者的具体情况使用纳洛酮等药物，纳洛酮可以拮抗酒精对中枢神经系统的抑制作用，但具体用药需由专业医生根据患者实际状况决定。
预防再次发生
控制饮酒量：为了避免再次出现急性酒精中毒情况，要提醒患者控制饮酒量。一般男性一天饮酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。25克酒精相当于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒75毫升、52度白酒50毫升。合理饮酒方式：饮酒时要注意慢饮，不要空腹饮酒，在饮酒前可以适量吃一些食物，如馒头、面包等，这样可以在一定程度上延缓酒精的吸收速度，降低急性酒精中毒的发生风险。