一般而言，胰腺炎恢复期的患者能够吃香蕉，通常不会有不良影响，且对身体存在一定益处。具体情况如下：
一、饮食选择：胰腺炎恢复期的患者应尽可能选取清淡、易消化、低脂肪、高膳食纤维的食物，像小米粥、菠菜汤之类的。
1.香蕉属于易消化且高膳食纤维的食物，所以胰腺炎恢复期的患者一般可以食用香蕉，不会引发不良反应。
2.香蕉还富含多种营养物质，如维生素、氨基酸、膳食纤维等，这些能促进胃肠蠕动，助力患者消化，对身体恢复很有帮助。
二、治疗方面：胰腺炎患者需要及时到医院就诊。
1.在医生指导下可使用多种药物进行治疗，比如青霉素V钾片、乌司他丁注射液、双氯芬酸钠利多卡因注射液等。
2.必要时患者可能需要采用胰管引流术、区域性胰腺切除术等手术方式来进行医治。
总之，胰腺炎恢复期患者在饮食上要多加注意，同时要积极配合医生进行规范治疗，以促进身体的良好恢复。