中医认为，桑椹性微寒，味甘、酸，归心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥、润肠通便等功效。现代医学研究表明，桑椹含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、花青素、白藜芦醇等营养成分，具有以下好处：
1.补充营养：桑椹富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等，能够为身体提供所需的营养物质。
2.抗氧化：桑椹中的花青素和白藜芦醇等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，预防衰老和疾病。
3.改善贫血：桑椹中的铁元素含量较高，能够促进血红蛋白的合成，预防和改善缺铁性贫血。
4.降血脂：桑椹中的脂肪酸和多种氨基酸等成分，能够降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，对高脂血症有一定的辅助治疗作用。
5.增强免疫力：桑椹中的多糖、黄酮类等成分，能够增强机体的免疫力，提高抗病能力。
6.乌发：桑椹中的黑色素能够使头发变得乌黑亮丽，具有一定的乌发作用。
7.改善睡眠：桑椹中的黄酮类等成分，具有镇静安神的作用，能够改善睡眠质量。
8.保护视力：桑椹中的花青素能够保护眼睛，预防视网膜病变和白内障等眼部疾病。
需要注意的是，桑椹虽然有很多好处，但也不能过量食用。一般来说，成年人每天食用10-20颗桑椹即可。脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用桑椹。此外，桑椹中含有较多的鞣酸，会影响人体对铁、钙等矿物质的吸收，因此，食用桑椹时最好不要同时服用补铁剂和补钙剂。