一般来说，患有急性胃肠炎可以吃西瓜，但还是建议最好不吃。以下是具体的分析：
一、急性胃肠炎的引发原因及症状
急性胃肠炎通常是由于饮食卫生不良所导致的。患者往往容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等一系列症状。
二、西瓜的特点及作用
西瓜作为日常生活中较为常见的一种水果，其含有丰富的维生素，具有清热利尿、提升食欲等功效。
三、不建议吃西瓜的原因
虽然西瓜不属于急性胃肠炎的禁忌食物，但是因为其性质寒凉，而在患有急性胃肠炎期间，胃肠道的耐受程度较弱，此时吃西瓜容易使胃肠道受到寒凉刺激，进而会使得不适症状加重，并且延缓病情的恢复。
总之，对于患有急性胃肠炎的人来说，虽然可以吃西瓜，但为了避免病情加重和更好地恢复，还是尽量不吃为好。