经常吃紫薯对身体有不少好处。比如紫薯中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，一般每天吃100 - 150克左右的紫薯，就能在一定程度上预防便秘等肠道问题。
一、营养丰富助力健康
1. 富含维生素：紫薯含有多种维生素，像维生素A，它对眼睛健康有益，能够维持正常的视力，帮助预防夜盲症等眼部疾病。紫薯中的维生素C含量也较为可观，维生素C具有抗氧化作用，能增强人体免疫力，帮助身体抵御外界病菌的侵袭。2. 含有矿物质：紫薯中含有钾元素，钾元素对于维持人体的电解质平衡很重要，有助于调节血压。同时，紫薯里还含有铁元素，铁是制造血红蛋白的关键原料，经常吃紫薯可以在一定程度上预防缺铁性贫血。
二、控制体重有帮助
1. 低热量高纤维：紫薯的热量相对较低，每100克紫薯的热量大概在100千卡左右，而它的膳食纤维含量较高，食用后容易产生饱腹感，这样就能减少其他高热量食物的摄入，对于想要控制体重的人来说是不错的选择。比如在减肥期间，用紫薯代替部分主食，既能满足饱腹感，又能控制热量摄入。2. 帮助代谢：紫薯中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，加快身体的新陈代谢，有助于身体将多余的脂肪等废物排出体外，从而间接助力体重的控制。
三、保护心血管
1. 改善血管功能：紫薯中的某些成分能够帮助改善血管的弹性，降低血管的脆性。其中的花青素等物质具有抗氧化性能，能够减少自由基对血管内皮细胞的损伤，有助于维持心血管系统的正常功能。长期适量食用紫薯，对预防心血管疾病有一定的积极作用。2. 辅助调节血脂：有研究表明，紫薯中的膳食纤维等成分可以在一定程度上帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于维持血脂的稳定有帮助，进而对心血管健康起到保护作用。