口苦时可以选择一些具有清热、利湿、健脾等作用的食物来改善。比如苦瓜就是不错的选择，它含有苦瓜甙等成分，有清热降火的功效，每天可以吃100~200克左右的苦瓜，凉拌、清炒等做法都可以。
具有清热作用的食物
绿豆：绿豆是常见的清热食物，具有清热解毒的功效。可以煮绿豆汤饮用，每天喝200~300毫升，连续喝几天有助于缓解口苦症状。它能清除体内的热邪，对于因体内有热导致的口苦有一定的改善作用。芹菜：芹菜富含膳食纤维等营养成分，有平肝清热的作用。可以将芹菜洗净后凉拌或者清炒，每天食用100克左右的芹菜，能帮助减轻口苦情况。其所含的某些成分有助于调节身体的热气，从而改善口苦现象。
利于利湿的食物
冬瓜：冬瓜具有利水渗湿的功效。可以用冬瓜煮汤，比如冬瓜薏米汤，每天喝200~300毫升。冬瓜能促进体内湿气的排出，对于因湿邪阻滞导致的口苦有一定的缓解作用。一般来说，每周可以吃2~3次冬瓜来辅助改善口苦。红豆：红豆也是利湿的好食材，可煮红豆粥食用，每天吃50~100克左右的红豆。红豆能帮助身体排出多余的水分，消除体内的湿气，进而对口苦起到改善作用。
有健脾作用的食物
山药：山药具有健脾益胃的功效。可以将山药做成山药粥，每天食用100克左右的山药。山药能增强脾胃的运化功能，当脾胃功能改善后，口苦的情况也可能会有所缓解。一般坚持食用一段时间的山药粥对改善口苦有帮助。南瓜：南瓜有健脾和中的作用，可蒸煮后食用，每天吃150~200克左右的南瓜。南瓜能温暖脾胃，促进脾胃的消化吸收功能，对于因脾胃虚弱引起的口苦有一定的改善效果。