口苦时可以选择一些具有清热、利湿、健脾等作用的食物来改善。比如富含维生素的蔬菜水果就不错，像每天保证摄入400~500克的新鲜蔬菜，其中绿叶蔬菜占一半以上，还有100~200克的新鲜水果，能帮助调节身体机能缓解口苦。
富含维生素的蔬果类
苦瓜： 苦瓜具有清热降火的功效，能改善因上火引起的口苦。可以清炒苦瓜，每天吃100克左右。它里面含有丰富的维生素C，每100克苦瓜中维生素C含量约56毫克。橙子： 橙子富含维生素C和类黄酮等成分，有理气健脾的作用。每天吃1~2个橙子，能帮助缓解口苦症状。其维生素C含量较高，一个中等大小的橙子约含33毫克维生素C。
具有健脾作用的谷物类
小米： 小米是一种健脾和胃的食物，对改善口苦有一定帮助。可以煮小米粥，每天食用1~2碗。小米中含有丰富的碳水化合物和一些微量元素，能为身体提供能量，同时健脾养胃。薏米： 薏米有健脾利湿的功效。可以将薏米与红豆一起煮成薏米红豆粥，每天食用适量。薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用有助于调节身体的湿气，缓解口苦。
能清热利湿的茶饮类
菊花茶： 菊花具有清热去火的作用，用菊花泡的茶可以缓解因肝火上炎导致的口苦。每天泡1~2杯菊花茶饮用，每次用3~5克菊花。菊花中含有挥发油、菊苷等成分，能起到清热降火的效果。金银花茶： 金银花有清热解毒的功效，对于因热毒引起的口苦有改善作用。可以每天泡金银花茶喝，每次用5~10克金银花。金银花中含有的绿原酸等成分有抗炎、清热解毒的作用。