口干口苦时可以选择一些具有清热生津、健脾和胃等作用的食物来缓解。一般来说，每天可以适当多吃一些以下类型的食物。
富含维生素的蔬果类
苹果： 每天吃1-2个苹果比较合适，苹果富含维生素C等多种营养成分，有生津止渴的作用，对于因阴虚火旺等引起的口干口苦有一定的缓解作用。比如苹果中的果胶等成分还能促进肠道蠕动，帮助身体代谢。黄瓜： 可以凉拌或者清炒来吃，每天吃100-200克左右。黄瓜水分含量高，达到90%以上，能补充水分，其性凉，有清热降火的功效，有助于改善口干口苦的状况。
具有健脾益胃功效的谷物类
小米： 可以熬成小米粥来喝，每天喝200-300毫升左右。小米有健脾和胃的作用，对于脾胃虚弱导致的口干口苦有一定的调理作用。小米中含有丰富的B族维生素等，能维持身体正常的代谢功能。薏米： 可以和红豆等一起熬成薏米红豆粥，每天食用量控制在50-100克左右（生薏米的量）。薏米有利水渗湿、健脾的功效，对于湿气重引起的口干口苦有改善作用，不过薏米性凉，体质虚寒的人要适量食用。
清热润燥的茶饮类
菊花茶： 每天可以用3-5朵菊花泡水喝。菊花有清热解毒、清肝明目的作用，对于肝火上炎引起的口干口苦有很好的缓解效果。但阳虚体质的人不宜长期大量饮用菊花茶。金银花茶： 取金银花10-15克左右泡水。金银花能清热解毒，对于火热之邪引起的口干口苦有一定的改善作用，不过脾胃虚寒的人要谨慎饮用，以免引起肠胃不适。