吃了太辣的东西胃疼，可能是由于辣椒素刺激胃黏膜导致的。以下是一些缓解胃疼的方法：
1.停止食用辛辣食物：首先应停止食用太辣的东西，避免进一步刺激胃黏膜。
2.喝温水：可以缓解口腔和喉咙的烧灼感，同时也能减轻胃部不适。
3.喝牛奶：牛奶中的蛋白质可以在胃内形成一层保护膜，减轻辣椒素对胃黏膜的刺激。
4.服用药物：如果胃疼较为严重，可以服用一些药物来缓解症状。
抗酸药：如氢氧化铝、碳酸钙等，可以中和胃酸，缓解胃疼。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。
止痛药：如布洛芬、对乙酰氨基酚等，可以缓解胃疼，但应避免长期使用。
如果胃疼持续不缓解或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免食用过于辛辣、油腻、刺激性的食物，保持良好的饮食习惯。