胃息肉是胃黏膜表面长出的突起状乳头状组织，其发生原因目前尚未完全明确，但有一些相关因素值得关注。一般认为，大约有1% - 5%的人群可能会出现胃息肉情况。
遗传因素相关
家族遗传倾向： 某些遗传性综合征可能增加胃息肉的发生风险。比如家族性腺瘤性息肉病，这是一种常染色体显性遗传性疾病，患者体内会存在特定的基因突变，使得胃内容易反复出现大量息肉，而且这类患者发生胃癌的几率也会明显高于常人。基因变异影响： 体内一些与细胞生长、分化相关的基因发生变异时，可能干扰胃黏膜上皮细胞的正常代谢和增殖，从而为胃息肉的形成创造条件。
慢性炎症刺激导致
幽门螺杆菌感染： 幽门螺杆菌长期感染胃黏膜，会引发慢性炎症反应。在炎症的持续刺激下，胃黏膜上皮细胞会异常增殖，逐渐形成息肉。研究发现，约有半数以上的胃息肉患者伴有幽门螺杆菌感染。其他慢性炎症： 像慢性胃炎、胃溃疡等胃部慢性炎症疾病，也会使胃黏膜处于反复损伤 - 修复的过程中，长期如此就可能导致胃息肉生成。例如慢性胃炎患者，胃黏膜不断受到炎症因子影响，上皮细胞异常增生，进而形成息肉。
不良生活方式诱因
饮食习惯不良： 长期大量吸烟、酗酒的人，烟草中的尼古丁以及酒精都会对胃黏膜产生刺激，破坏胃黏膜的正常防御机制，导致胃黏膜容易出现损伤和异常修复，增加胃息肉发生几率。还有长期高盐饮食、喜欢吃腌制、烟熏食物的人，这类食物中含有较多的亚硝酸盐等致癌物质，会持续刺激胃黏膜，促进胃息肉形成。长期精神压力大： 长期处于高压力状态下，人体的内分泌和神经系统会受到影响，进而影响胃的正常功能。比如会导致胃酸分泌失调、胃肠蠕动紊乱等，使得胃黏膜容易受到损伤，长期下来容易诱发胃息肉。