肠胃炎即胃肠炎，宝宝患胃肠炎出现发烧时，若体温未超38.5℃，可进行一般治疗帮助退烧，若超38.5℃，则在一般治疗同时建议遵医嘱用药治疗来改善症状。具体如下：
一、一般治疗
1.物理降温：宝宝胃肠炎发烧，当体温不超过38.5℃时，可采用物理降温方式。比如给宝宝贴退热贴，或用温水毛巾擦拭宝宝额头、颈部、手心、脚心等部位，这有利于促使体温下降。
2.补充水分：宝宝胃肠炎发烧后，要注意给其补充温开水，这样能促进毒素随尿液排出体外。同时因为宝宝发烧时体内水分蒸发较快，多喝水还能预防宝宝出现脱水症状。
二、药物治疗
1.退热药：若宝宝胃肠炎发烧体温已达38.5℃以上，建议口服退热药，如布洛芬糖浆、对乙酰氨基酚糖浆等，以让体温快速恢复正常。
2.补充肠道益生菌：宝宝胃肠炎发烧时，还需维持其肠道正常菌群分布，增强肠道抵抗力与肠道免疫力，从而能使胃肠炎更快缓解。临床常用的有双歧杆菌三联活菌散、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等。
3.补液：如果宝宝因胃肠炎发烧出现脱水症状，应口服补液盐水，严重时需采用输液方式尽快补充水和电解质。
4.抗生素类药物：宝宝胃肠炎发烧一般是由病原菌感染引起，应完善相关检查明确感染类型，然后在医生指导下用药。细菌感染时可遵医嘱选用抗生素类药物，如青霉素类、头孢菌素类药物；病毒感染可选用利巴韦林、阿昔洛韦等抗病毒药物。
5.止泻类药物：如果宝宝胃肠炎发烧且有明显腹泻，可遵医嘱服用蒙脱石散来缓解症状。
宝宝胃肠炎发烧症状缓解后，要保持清淡饮食，并注意宝宝饮食卫生，做到饭前洗手，餐具不与他人混用，避免接触病原菌，从而降低患胃肠炎的几率。
总结概况提示：本文详细阐述了宝宝胃肠炎发烧的应对方法，包括一般治疗的物理降温和补充水分，以及药物治疗中的退热药、肠道益生菌、补液、抗生素类药物和止泻类药物等的使用，同时强调了病后饮食卫生的重要性。