宝宝肠胃炎发烧可能是感染、饮食不当、腹部受凉等原因所致，可以通过一般治疗、药物治疗的方式进行改善，建议及时就医。具体分析如下：
1.感染：宝宝的肠胃系统较为脆弱，容易受到细菌、病毒等感染，从而引发肠胃炎。常见的感染源包括病毒、细菌、寄生虫等。
2.饮食不当：宝宝食用了过多的生冷、油腻、刺激性食物，或者食用了过期、变质的食物，都可能导致肠胃炎的发生。
3.腹部受凉：宝宝的腹部如果受到寒冷刺激，也可能引起肠胃功能紊乱，导致肠胃炎的发生。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，可适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、炸鸡、咖啡等。