一般情况下，肠镜做完后1~2小时就可以吃东西，但具体时间还需要根据肠镜检查的类型、肠道准备情况以及个人情况来决定。
如果是普通肠镜检查，且肠道准备较好，没有进行息肉切除等操作，通常在检查后1~2小时就可以吃东西。但需要注意，刚开始进食时应选择流食或半流食，如米汤、面汤等，逐渐过渡到正常饮食。
如果是进行了息肉切除等操作，吃东西的时间则需要根据具体情况而定。一般来说，医生会根据息肉的大小、数量、位置等因素，决定禁食的时间和进食的类型。在息肉切除后的几天内，可能需要遵循特殊的饮食要求，如禁食固体食物、低脂饮食等。
此外，肠镜检查后还需要注意以下几点：
观察身体状况：在肠镜检查后，需要观察是否有腹痛、腹胀、便血等异常情况。如果出现严重不适，应及时告知医生。
避免剧烈运动：检查后当天应避免剧烈运动，以免引起肠道穿孔等并发症。
按照医嘱用药：如果医生开了药物，应按照医嘱使用，如抗生素、止痛药等。
保持良好的生活习惯：检查后应保持良好的生活习惯，如规律作息、饮食清淡、避免吸烟饮酒等。
需要注意的是，每个人的肠道情况和身体反应都可能不同，如果对肠镜检查后的饮食和注意事项有任何疑问，应咨询医生的建议。同时，如果有慢性疾病或特殊情况，如糖尿病、心脏病等，也应在检查前告知医生，以便医生制定个性化的检查方案。