一到晚上就起荨麻疹的原因及应对方法如下：
1.夜间温度降低：晚上气温下降，人体为了保持温暖，会通过扩张血管来增加体表的血液循环，而这种血管扩张可能会导致荨麻疹的发作。
2.夜间人体免疫力下降：夜间人体的免疫力相对较弱，容易受到外界过敏原的刺激，从而引发荨麻疹。
3.夜间精神紧张：晚上人们的精神状态相对较为放松，情绪容易波动，紧张、焦虑等情绪可能会导致荨麻疹的发作。
4.夜间饮食因素：晚上进食某些食物，如海鲜、辛辣食物等，也可能会引起荨麻疹的发作。
5.夜间接触过敏原：晚上人们可能会接触到一些过敏原，如花粉、灰尘、动物毛发等，从而引发荨麻疹。
针对以上原因，可以采取以下预防和治疗措施：
1.保持室内温度适宜，避免过度保暖。
2.保持良好的心态，避免紧张、焦虑等情绪。
3.避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、辛辣食物等。
4.注意个人卫生，勤换床单、被罩等。
5.睡前可以服用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以缓解症状。
6.如果症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。