老人出现幻觉和说胡话，主要源于发高烧或神经异常。以下是老人出现幻觉和说胡话的具体原因及改善方法：
一、发高烧：
1.当老人发高烧时，身体处于高温状态，这容易引发脑部神经的异常，进而导致出现幻觉和说胡话的情况。
(1)药物改善：可在医生指导下使用药物，如布洛芬或对乙酰氨基酚等，来改善炎症，以缓解老人的病症。
(2)饮食改善：老人应注意保持饮食清淡且富有营养，避免食用辛辣刺激食物，这对病症的改善有帮助。
二、神经异常：
1.老人神经出现异常活动，产生问题，就可能引发老人出现幻觉和说胡话的现象。
(1)药物改善：可在医生协助下使用药物，如阿立哌唑或利培酮等，来改善神经状况，从而缓解老人病症。
(2)生活改善：在生活中要多加留意，保证充足的休息，避免熬夜，这对神经的改善具有一定的作用。
总结：老人出现幻觉和说胡话可由发高烧或神经异常引起，针对这两种情况有相应的改善方法，包括药物和生活方面等，需根据具体情况合理选择和实施，以缓解老人的不适症状。