如果鱼刺卡嗓，应采取以下措施：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙。
2.尝试咳出鱼刺：轻咳或用力清嗓子，有时鱼刺可能会被咳出。
3.用手指或勺子压住舌根：观察是否能看到鱼刺，尝试用镊子取出。
4.尝试吞咽食物：有时较大的鱼刺可能会被食物带下。
5.立即就医：如果以上方法都无法解决问题，或者症状严重，如吞咽困难、呼吸困难、喉咙肿痛等，应立即就医。医生会使用专业工具，如喉镜或食管镜，取出鱼刺。
在等待就医的过程中，应尽量放松，避免过度紧张和焦虑。同时，不要自行使用偏方或试图用其他方法处理，以免加重症状或造成更严重的伤害。
需要注意的是，对于较小的鱼刺卡嗓，有时可能会自行缓解。但如果症状持续不消失或加重，应及时就医。此外，为了预防鱼刺卡嗓，在进食时应细嚼慢咽，避免匆忙进食和大声说笑。同时，不建议给小孩喂食过大或过于粗糙的食物，尤其是鱼刺较多的鱼类。