女性贫血想要好得快,饮食调整很关键。富含铁的食物是补铁的重要来源,像红肉(牛肉、猪肉等),每100克红肉中含铁量一般在2-3毫克左右,可以适当多吃;还有动物肝脏,比如猪肝,每100克猪肝含铁量能达到22.6毫克,每周吃1-2次动物肝脏对补铁有帮助。
富含铁的食物选择
红肉:牛肉、猪肉等红肉是血红素铁的良好来源,血红素铁的吸收率相对较高。一般建议每周食用2-3次红肉,每次摄入量在50-100克左右。动物肝脏:猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量丰富,不过由于肝脏是代谢器官,胆固醇含量相对较高,所以每周吃1-2次,每次50克左右比较合适。
富含维生素C的食物搭配
柑橘类水果:橙子、柚子、橘子等柑橘类水果富含维生素C,维生素C可以促进铁的吸收。每天可以吃1-2个橙子或者适量的其他柑橘类水果。绿叶蔬菜:菠菜、西兰花等绿叶蔬菜也含有一定量的维生素C,同时还富含其他营养素。可以每天保证摄入300-500克的绿叶蔬菜,烹饪时尽量采用快炒等方式,减少维生素C的流失。
富含蛋白质的食物摄入
蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,而且容易被人体吸收。每天吃1个鸡蛋,可以为身体补充蛋白质,同时鸡蛋中的营养成分也有助于改善贫血状况。豆类及豆制品:黄豆、黑豆以及豆腐、豆浆等豆制品富含植物蛋白。可以每天摄入50克左右的黄豆或者相应量的豆制品,像豆浆每天喝200-300毫升。
