高血糖病人在饮食上需要特别注意，以下是一些常见的饮食禁忌：
1.高糖食物：高血糖病人应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等。这些食物会导致血糖急剧升高，对健康不利。
2.高脂肪食物：高脂肪食物会增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，容易导致心血管疾病。高血糖病人应选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等。
3.高盐食物：高盐食物会升高血压，对心血管健康不利。高血糖病人应限制盐的摄入量，避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等食物。
4.高淀粉食物：高淀粉食物在体内会转化为葡萄糖，导致血糖升高。高血糖病人应选择低淀粉食物，如全麦面包、糙米、燕麦等。
5.饮酒：饮酒会导致血糖波动，对糖尿病的控制不利。高血糖病人应避免饮酒。
总之，高血糖病人在饮食上需要特别注意，避免食用高糖、高脂肪、高盐、高淀粉和饮酒等食物。建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划，以控制血糖水平，预防并发症的发生。